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〒452-0822 愛知県名古屋市西区中小田井3-247
社員による酒造り!
観光酒蔵などのパフォーマンス!
蔵のイメージアップ!
セイクフォー21とは従来の仕込み方法そのままに、少ない労力でかつ高品質な清酒を効率よく、さらに低投資でという難問に取り組み数年間におよぶ幾多の試行錯誤の末にようやく完成した清酒製造システムの総称です。
生産量100-1000石の酒造場を対象とし、設備の統一合理化をはかることで、伝統産業である清酒製造技術を衰退させることなく21世紀へ継承させていこう。
特徴
※資金回転が良好、ニーズに合わせたタイムリーな製造が可能
※近隣の若年労働者の通年雇用が可能
※蔵人不足・後継者問題の解消
※重労働の軽減=女性従業員の採用可能
製品
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醪・酒の蒸留